Resep Membuat Steak Ayam Rumahan

Apakah Anda salah satu penggemar olahan ayam? Jika iya, maka Anda dapat membuat berbagai olahan ayam lezat d rumah. Daging ayam memang menjadi salah satu daging yang paling populer karena memiliki harga yang lebih murah dan juga kandungan gizi yang cukup tinggi. Ayam banyak dibuat menjadi olahan sederhana seperti ayam goreng. Akan tetapi, pernahkah Anda mencoba steak ayam?

Cara Memilih Daging Ayam yang Masih Segar Bebas Formalin

Sebelum membahas pembuatan steak ayam, maka alangkah baiknya jika Anda memperhatikan beberapa tips memilih daging ayam yang segar. Seperti yang Anda tahu, saat ini banyak penjual nakal yang menjual daging ayam formalin. Hal ini tentu sangat tidak baik untuk kesehatan Anda terlebih formalin merupakan bahan yang digunakan untuk pengawet mayat.

Cara pertama yang dapat Anda lakukan untuk memilih ayam yang masih segar adalah dengan melihat warna ayam terebut. Ayam yang segar memilih daging berwarna merah muda dengan kulit ayam yang masih putih. Saat Anda menemukan ayam yang memiliki warna pucat dan kebiruan, maka sebaiknya Anda mengurungkan niat untuk membeli daging ayam tersebut.

Cara yang kedua adalah dengan melihat apakah ada lalat yang terbang di sekeliling ayam. Ya, lalat memang salah satu hal yang banyak dihindari oleh orang karena dipercaya membawa penyakit. Akan tetapi, saat Anda tidak menemukan lalat yang terbang di sekeliling tempat daging ayam yang dijual, maka bisa jadi daging ayam tersebut diberi formalin. Hal ini dikarenakan lalat tidak akan mendekat pada daging yang mengandung formalin. Cara yang ketiga adalah dengan menekan daging ayam. Daging ayam yang masih segar akan kembali ke bentuk semula saat ditekan dengan menggunakan jari.

Demikian merupakan cara yang dapat Anda lakukan untuk memilih daging ayam yang segar dan bebas akan bahan pengawet berbahaya.

Langkah Mudah Membuat Steak Ayam ala Rumahan

Bagi Anda yang akan memasak steak ayam ala rumahan, maka Anda harus menyiapkan daging ayam bagian dada, saus tiram, merica, kaldu bubuk, telur ayam, tepung terigu, tepung beras, tepung maizena. Bumbu lainnya yang harus Anda siapkan diantaranya adalah bawang merah, bawang putih, bawang bombai, tomat, saus tomat, saus tiram, gua pasir, kaldu bubuk, mentega, garam, air.

Jika Anda sudah menyiapkan berbagai bahan dan bumbu di atas, maka berikut merupakan langkah yang dapat Anda lakukan untuk membuat steak ayam:

  1. Tumislah bawah putih, bawang merah, bawang bombai hingga tercium bau harum.
  2. Kemudian masukkan tomat dan aduk hingga merata
  3. Tambahkan air secukupnya dan bumbu lainnya. Tunggu hingga mulai mengental. Sambil menunggu, Anda dapat mengaduk sesekali agar tidak gosong
  4. Langkah selanjutnya, rendamlah ayam dengan menggunakan kaldu bubuk, saus tiram, serta merica selama kurang lebih 30 menit
  5. Sediakan tiga wadah yang berbeda dan tempatkan telur kocok, tepung maizena, tepung bumbu, serta tepung terigu.
  6. Langkah selanjutnya adalah celupkan daging ayam ke dalam tepung. Angkat dan pindahkan daging ayam ke kocokan telur. Selanjutnya pindahkan kembali ke wadah tepung maizena dan yang terakhir ke dalam wadah berisi tepung bumbu
  7. Langkah selanjutnya, goreng daging ayam dengan menggunakan minyak panas hingga matang
  8. Langkah yang terakhir, sajikan steak ayam dengan menambahkan saus di atasnya.

Demikian di atas merupakan langkah mudah yang dapat Anda lakukan untuk membuat olahan steak ayam di rumah.

Share